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Nachrichten aus der Umweltstation Iffens 2012

Termine

Mittwoch, 22.Februar 18 Uhr Jahreshauptversammlung Umwelterziehung Iffens e.V.
Donnerstag, 23. Februar 19:30 Uhr Jahreshauptversammlung vom BUND Wesermarsch
Samstag, 17. März 10-17 Uhr Baumschneidekurs in der Umweltstation mit Uta Meiners
Samstag, 24.März 9-17 Uhr Chemieseminar für Jugendliche

Sonntag, 29.Januar
In der Moorseer Mühle gab es Danz op de Deel mit Seewind.
Ca. 50 Personen haben sich einen schönen Nachmittag gemacht und viel getanzt und gelacht.

Samstag, 28.Januar
Jonas bringt uns das gute Olivenöl aus Sizilien.

Er hat auch einen Korb voll wilder Mandarinen und Blutorangen mitgebracht, die wunderbar süß und aromatisch schmecken.
Eckhard hat sich den Fuß gebrochen und kann deshalb nicht persönlich kommen.
Wir wünschen ihm eine schnelle Heilung.

Mittwoch, 25.Januar

Heute gab´s eine Radiosendung im Nordwest Radio über den Langwarder Groden.
Muss der Langwarder Groden für den Jade-Weser-Port im Meer versinken?
Butjadingen streitet über den richtigen Naturschutz

Mit auf dem Podium ist auch Wolfgang
Wer 45 min Zeit hat kann sich hier die informative Sendung aus dem Burhaver Rathaussaal anhören.

Langwarder Groden

Montag 16.Januar
Wolfgang, Kristin und Anne beenden morgen das Chemieprojekt im Luisenhof in Nordenham.
Chemie macht Spaß

Letzte Woche gab es mal eine Sturmflut auf Seeseite und die Salzwiesen waren überschwemmt.

Hier ist noch ein Nachtrag zu den Serviettenknödeln, die es zur guten Orangen-Entensoße gab.

Petras Petersilien-Serviettenknödel

Zutaten für 6 Portionen:
300 g Weißbrot vom Vortag, 150 g Zwiebeln, 1 Bund Petersilie, 30 g Butter, 200 ml Milch,
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 2 Eier, 1 Eigelb, 3 EL Semmelbrösel
Brot in ca. 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben, Zwiebel in Würfel schneiden,
Petersilienblätter von den Stielen zupfen und fein hacken.
Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln glasig dünsten, Milch dazugeben, mit Pfeffer Salz und Muskat würzen.
Die heiße Milch auf das Brot gießen und locker mischen. Petersilie, verquirlte Eier und Brösel zugeben
und alles gut miteinander vermengen. Mit einem feuchten Küchenhandtuch bedeckt 30 min. ruhen lassen.
Knödelmasse auf einem feuchten Küchentuch zu einer langen Rolle formen und fest einrollen.
Die Enden mit Küchengarn fest zusammenbinden, die Rollen in siedendem Salzwasser 30 min ziehen lassen.
Danach den Serviettenknödel aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen, auswickeln und in fingerdicke Scheiben schneiden und servieren.

In Süddeutschland hießen oder heißen die Küchenhandtücher auch Servietten.
Wer mehr über eine Serviette erfahren möchte, kann hier noch nachschauen.
Serviette

Sonntag, 8.Januar
Die königliche Familie überbringt die Geschenke.

Petra und Wolfgang kochen Ente à l´orange für 16 Personen.
Ihr Koch- und Essfanclub ist angewachsen.
Wie immer hat alles wunderbarst geschmeckt.

Freitag, 6. Januar
Endlich ist auch mal wieder die Sonne da.
Nach Andrea und Uli halten sich die Sturmschäden in Grenzen.

Es gibt Hochwasser, aber nicht hinterm Deich sondern im Osten der Iffenser Landstraße, hier bei Sonnenaufgang.

Richtung Osterhausen.

Anne ist wieder aus den Weihnachtsurlaub zurück.

Sonntag 1.Januar 2012

Schneeglöckchen am Start

Ein neues Jahr hat angefangen und wir wünschen uns und euch, dass es viele neue Entfaltungsmöglichkeiten mit sich bringt und wir gemeinsam ein gutes Händchen haben, daraus viel Gutes und Glückliches machen zu können.

Am Deich heute Nacht war es warm (na ja wir waren halt warm angezogen) und nebelig.
Wir (Petra und Wolfgang Kück, Martina, Bärbel und Wolfgang) haben kaum bunte Kugeln gesehen. Nur das Dröhnen der Schifffsirenen und ein paar vereinzelte Kirchenglocken und ein paar verhaltene Knaller verirrten sich an den Deich.
Die Seevögel waren natürlich trotzdem in Panik und kreischten besorgt.
Mit den Nachbarn tranken wir Sekt und Tee mit Zucker und allerlei solches, sodass das neue Jahr lustig und lebendig anfing.
Die Gänsblümchen freuen sich und die Brachvögel rufen übers Land.

Falls unsere Wünsche gehört werden: Ein Radweg in Iffens wäre schön!!!

Zwischen den Jahren gab es viel zu lesen, Weihnachtsbriefe und Mails von euch - viiiilen Dank!! und auch richtigen Besuch.
z.B. von Ninja und Frank aus Hamburg